- Яйца
- Чеснок
- Оливковое масло
- Помидоры
- Куркума, паприка, Зира
1. Нальем в сковороду оливковое масло, добавить мелко порубленный зубчик чеснока, по 0,25 ч. л. молотой паприки, зиры, куркумы и кориандра.
2. Обжарим чеснок со специями 2-3 минуты.
3. Помидоры, размять вилкой, добавить в сковороду.
4. Помешай и туши соус под крышкой.
5. Затем добавить соль по вкусу, перемешаем.
6. Сделав соус в углубления, аккуратно разбей в него куриные яйца.
7. Накрыв сковороду крышкой, будет жариться шакшука еще 2 минуты, чтобы белки полностью приготовились, а желтки остались жидкими.